Patatesli köftenin içine ne katılır? Önce patatesleri güzelce haşlayıp ezin. Sonra kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak unu azar azar ekleyip yumuşak bir patates-köfte karışımı elde edin. Ellerinizi ıslatıp şekil verin ve kızgın yağda kızartın. Köftenin içine soğan girer mi? Köftelerin kıymadan sonraki ana malzemesi soğan. Soğanları yeterli miktarda ve doğru şekilde eklemek önemli. Köfte hamuruna ekleyeceğiniz soğanı doğramak yerine rendeleyin. Ancak hamurun sulu olmaması için soğanın suyunu süzmeyi unutmayın. Patates köftesi dağılmaması için ne yapmak gerekir? Köfte harcı iyi yoğrulmazsa köfteler dağılabilir. Karışımın tüm malzemeleri, özellikle kıyma iyice karıştırılmalıdır. Köfte harcını yoğururken az miktarda su ile…
Yorum Bırak