Bakla nasıl suda bekletilir? Taze baklalar temizlenip doğrandıktan sonra kararmaması için unlu ve limonlu suda bekletilmelidir. Baklaların bekletildiği su süzdürüldükten sonra tekrar yıkanmadan tencereye konulmalıdır. Sebzeler neden sirkeli suda bekletilir? Sebze ve meyveleri yıkarken sirkeli/limonlu su kullanmak, bu besinlerin içeriğindeki organik asitler sayesinde pH değerini düşürüyor ve mikroorganizma sayısını azaltıyor. Baklanın yumuşak olması için ne yapmalı? 3. Yıkama ve temizlemeden sonra suyun sıcak değil, ılık veya soğuk olduğundan emin olun. Sıcak su kullanırsanız baklalar aniden sertleşecek ve pişirme süresi uzayacaktır. Bakla kararmaması için ne yapmak lazım? Renginin koyulaşmasını önlemek için… Derin bir kase seçin ve içine 1-2 yemek kaşığı un…
Yorum Bırak